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杭州へようこそ
冬ごもりを経て、今がドンコの肥え盛り。魚肉は豆腐に匹敵するほどきめ細かく、しかも新鮮な味があふれ、有名な春の旬の食材である。
浙東運河は京杭大運河の最南端に位置している。杭州の西興古鎮から紹興を経て、東へ寧波の甬江まで流れて、最終的に東海に合流......
青米粿の特別なところは、皮に新鮮なヨモギが添加されていることで、美しい若緑色を見せるだけでなく、独特のにおいもある。具は漬物......
春は一年で一番美しい季節だと言われて、山でも水でも花でも、ところどころ目を引いている。春に杭州で一番人気があるのは西湖に違いない。西湖の春の美しさを存分に感じたいなら、船に乗るのが最適である。
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中国杭州市富春路188号
