Nourriture
-
La Carpe du Lac de l'Ouest en Sauce Aigre-douce
La Carpe du Lac de l'Ouest en Sauce Aigre-douce est un plat traditionnel de Hangzhou et devrait certainement être sur votre liste de choses à essayer. Comme la majorité des plats de Hangzhou, la Carpe du Lac de l'Ouest en Sauce Aigre-douce est appréciée non seulement pour son goût agréable mais aussi pour l'histoire qui se cache derrière.
-
Le Porc Dongpo
Ce plat célèbre porte le nom de Su Dongpo, un gouverneur de l'ancienne ville de Hangzhou et un grand poète, prosateur et calligraphe. Au cours de son mandat, en tant que gouverneur, il a commencé le dragage complet du Lac de l'Ouest, un projet impliquant des milliers de travailleurs et qui a immensément profité à la population locale.
-
Le Poulet du Mendiant
Le Poulet du Mendiant, également connu sous le nom de Hangzhou Weiji (Weiji signifie le poulet rôti en chinois), est l'un des 36 plats célèbres de Hangzhou à avoir été reconnus par la province du Zhejiang en 1956.
-
Pian Er Chuan
Pian Er Chuan est un plat de nouilles de signature du "Roi des Nouilles de Jiangnan" - Restaurant Kuiyuan. Ce restaurant a une histoire de plus de cent ans. Votre voyage à Hangzhou ne sera pas complet sans dîner au Restaurant Kuiyuan.
-
Les Crevettes Décortiquées au Thé Vert du Puits de Dragon
La combinaison de succulentes crevettes décortiquées et de feuilles de thé du Puits de Dragon fraîchement cueillies aboutit un plat de Hangzhou très recherché, une spécialité locale à la fois fortement recommandée et nageant dans la saveur.
-
Le Bouillon de Poisson de la Sœur Song
En tant que célèbre cuisine traditionnelle de Hangzhou, le Bouillon de Poisson de la Sœur Song (appelé SongsaoYugeng en chinois) remonte à la Dynastie des Song du Sud (1127-1279). Il a le même goût que la chair de crabe, et est de couleur lustrée et de goût crémeux.
Activités de loisirs
En tant que métropole moderne, Hangzhou propose tous types de divertissements vigoureux et dynamiques. Hangzhou est comme un melting-pot assimilant de différentes cultures des différents pays. En tant que représentant typique de la culture riche, les maisons de thé, les spectacles, les pubs et les bars ici sont enchanteurs et fascinants pour de nombreux touristes.
Spectacles
Le théatre est une partie importante de la culture de Hangzhou: Hangzhou est un centre important du théatre traditionnel chinois, en particulier de l'Opéra Shaoxing et de l'Opéra Yue qui sont originaires de la province du Zhejiang. Il y a beaucoup de théatres et de spectacles de grande envergure à Hangzhou, dont plusieurs sont inspirés de l'histoire et de la culture de Hangzhou, comme l'Impression du Lac de l’Ouest et l’Amour éternel de Songcheng.
Hébergement
En tant qu’une ville touristique mondialement connue, il n’est pas surprenant que l’industrie hôtelière de Hangzhou soit en plein essor. Il y a des centaines d'hôtels de haute qualité à Hangzhou, tous allant de trois à cinq étoiles. Une majorité des célèbres hôtels cinq étoiles sont situés autour de la Zone Pittoresque du Lac de l’Ouest et il y a même des hôtels économiques nichés à proximité.