Sujet spécial de la culture du thé
Le Thé de Longjing est nommé d'après le Village de Longjing, une zone pittoresque baignée de feuilles de thé et
nichée confortablement parmi les montagnes environnantes du Lac de l'Ouest. Le village est également la zone de
production d'origine pour le thé vert poêle-rîti qui, produit principalement à la main, est également réputé
pour sa haute qualité. En tête de la liste des “dix thés célèbres de la Chine”, le Thé de Longjing possède une
histoire de plus de 1 200 ans et jouit depuis le début d'un grand prestige où les empereurs, comme l'Empereur
Qianlong de la Dynastie Qing (1711-1799), l'ont consommé comme un thé d’hommage et en le savourant étiqueté 18
théiers dans la région de Jiangnan comme “Théiers Royaux”.
Wu Yue Millénaire
L'État de Wuyue (907 - 978 après JC) était l'un des dix pays de la période de cinq générations, fondé par qianliu, un linian du Zhejiang. Tucheng Qiantang (Hangzhou), qui couvre quatre - vingt - six comtés de la province de XIIIe. À son apogée, il comprenait tout le territoire de ce qui est aujourd'hui Shanghai, Zhejiang, Suzhou et le nord - est du Fujian. Pendant près de cent ans, de la troisième dynastie des cinq rois à l'an 978, à la fin de la cinquième génération de Tang, les vassaux ont cédé et les guerres ont été fréquentes.