à Hangzhou, il y a plusieurs plats qui ont été transmis pendant plusieurs centaines d'années, certains voire des milliers d'années. Les plus représentatifs sont la Carpe du Lac de l’Ouest en Sauce Aigre-douce, le Porc Dongpo, le Poulet de Mendiant et les Crevettes Décortiquées avec du Thé Vert du Puits du Dragon. Ces plats sont agréables par leur couleur, leur odeur et leur goȗt. Trouvez un restaurant et dégustez ces plats classiques cuisinés de manière nouvelle et votre visite dans cette ville sera ainsi parfaite.