Sommer-Menü in Lin'an

01. Junifröste-Tee

Wenn Sie im Sommer auf der Bergstraße order im Bambuswald in Lin'an spazieren gehen, finden Sie darin verstecktes Gras mit geraden Ästen, grünen Blättern und weißen Blumenschnüren auf der Spitze, die aus der Ferne wie ein wenig Frost und Schnee aussehen.

Deshalb gaben die Leute ihm einen schönen Namen, Junifröste. Die Junifröste werden gepflückt und unter der Sonne ausgebreitet, und unter der Julisonne verdunstet die Feuchtigkeit innerhalb weniger Tage und verwandelt sich in "tote Äste".

Das Aufbrühen von Kräutertee mit "Junifröste und Bergquellwasser" ist nicht nur ein Rezept, um dem Sommer zu entfliehen, sondern auch ein Ritual, um den Sommer willkommen zu heißen.

Junifröste-Tee hat eine lange Geschichte, sie ist die Kristallisation der Arbeit und Weisheit underer Vorfahren.

02 Das Brauen von süßem Sake

Das Brauen von süßem Sake ist ein traditioneller Snack in der Region Jiangnan(Südlich von Yangtse Fluss). Es ist ein süßer Reislikör, der durch Fermentieren von gedämpftem Klebreis hergestellt wird, der mit Sake gemischt wird. Da es aus Klebreis hergestellt wird, hat es einen Duft von reinem Reis.

Jeden Sommer, kommen Sie zu einer Schüssel eiskalt, mit ein wenig Weingeschmack, mäßige Süße von Süßwein, die Hitze wird vollständig eliminiert, der Reiswein ist leicht süß im Mund, mit ein wenig Weinaroma reichen Geschmack.

03 Tianmu warmer Topf

Das sich ausdehnende Tianmu-Gebirge hat der Stadt eine unerschöpfliche Quelle köstlicher Bergwaren beschert. Die Bergbewohner erhalten Zutaten aus ihrer eigenen harten Arbeit und nutzen Weisheit, um köstliches und reichhaltiges Drei Mahlzeiten in vier Jahreszeiten zu kochen. Das sogenannte "sich auf die Berge verlassen und die Berge essen" ist die Abhängigkeit der Menschen von der Natur und die Dankbarkeit gegenüber den Bergen.

Tausende von Zutaten versammeln sich darin, jede zeigt ihren eigenen Stil, und schließlich vereinen sie sich in der dampfenden Hitze. Der warme Topf von Tianmu führt Sie in ein Festmahl der Gastronomie mit vielen klassischen Geschmacksrichtungen, jeder mit einem scharfen Aroma. Egal, ob Sie erfrischende Aromen oder reichhaltige Aromen bevorzugen, können Sie die richtige Delikatesse dort finden.