潘永泰是位于杭州河坊街的老字号传统弹棉花作坊，从1919年在江苏宜兴开店算起，如今已经创办100余年。

民国初年，创始人潘统印跟随父亲走街串巷，揽弹棉花的活，他们背一弯弹弓、一张磨盘，提一个弹花棰和一条牵纱篾，在浙江、江苏、安徽三省交界的各地做生意，生活极不稳定。1919年，经杭城温州同乡会有关人士介绍和帮助，潘统印总算在杭州河坊街一带找到加工棉胎的固定落脚点。潘家凭着勤奋和智慧，成为同侪中的翘楚，他们的棉胎在1929年首届"西博会"上获奖，奖品是一架木橱式的弹棉机。1946年，潘统印在河坊街(现113号)开办了"潘永泰棉花店"，这一开一直开到现在，那架伴随着祖上得奖功勋的弹棉机，被视为弹棉花世家的传家宝，一直使用至今，1956年，传承人潘文彪继承父业，并逐渐创新了制作工艺。

“潘永泰号”手工弹制棉花有32道工序，是传统棉胎手工制作工艺的典范，主要工艺过程有：打棉捆、铲碎、弓弹、经纱、压磨、做角、倒边等。手工弹制棉花标准十分严苛，要将龙糠倒在棉胎上，可扫得起来而不粘在棉胎上，视为上品。1946年又定了四条制作标准，即“四边均匀，当中稍厚，尺寸准确，吊牢四角”。

“潘永泰号”是传统棉胎手工制作工艺的典范，极富民族特色和地方特色，它用红、绿等彩棉做材料，经过“撕、扯、捻”等手法，结合传统吉祥图案在棉胎上做字做花、画龙画凤等，集多种工艺于一身，具有独特的手工艺价值。

20世纪三四十年代的时候，河坊街上有7家规模较大的棉花店，而杭州城经“棉花同业工会”登记的就有200多家。这些店铺在历史的风风雨雨中，逐渐衰落、消失。如今“潘永泰”是杭州硕果仅存的一家老字号棉花店。

2009年，潘永泰手工弹棉花技艺被列入省非物质文化遗产代表性项目名录。

来源：杭州市文化馆