“春”在富阳，有茶香之意。

富阳茶叶生产已有2000多年历史，据富阳县志记载，自明至清，安顶云雾茶一直作为朝廷贡品，和富春江鲥鱼齐名，是浙江龙井茶中之精品。

茶树在越冬后萌发，经过一整个冬天的养分积累，再加上春季适中的温度和充沛的雨量，使得抽芽后的茶树，长得毛茸茸的，又肥又厚！

随手抓一把，仿佛空气中都带着茶香。

鲜嫩是爱茶之人的追求目标，俗话说：“春雨贵如油，春茶贵如金。”

所以，春天的茶正是最鲜嫩的时候。

三月下旬，正值富阳各处的茶园绿意正浓时，踏春出游赏茶园本周末可以安排上啦！

建议游玩路线：

①安顶茶园→里山镇观景台→里山镇茶园鸡

②春建乡茶园→百鸟坞水库→春建乡茶香宴

春天最佳打开方式

就是去看漫山茶园

/ 安顶茶园 /

高山云雾出好茶。

作为茶都杭州的一部分，富阳区的富春山居·安顶云雾茶，产于富春江南麓平均海拔700多米的350亩核心区块安顶山茶园。

富阳里山镇的安顶云雾茶，其色泽翠绿、汁液浓郁、香醇持久，是富阳茶中上品。

民国时期，杭州茶商方正大、吴恒有、翁隆盛，上海双龙公司等都曾在安顶收购，可见它闻名遐迩。

当地人称：“安顶同里无六月，夏天晚上盖棉被”。安顶云雾茶生长在海拔九百米的山顶，常年云雾缭绕，登上山头，好比到了白云深处。

这里山高风大，气温偏低，全年无霜期只有120天，没有农药污染，土壤湿润，酸碱适度，如此特殊的环境，自然能生产出名茶。

常年沐浴在雾露之中的安顶云雾茶，略带兰花清香，用开水冲泡后，色泽翠绿而泛白光，冲泡三次都能不变色味，味道十分醇和。

/ 春建春茶园 /

春建乡一直都算不上富阳“有名”的旅游胜地。

但随着热播剧《三十而已》的大爆，那片仙气缥缈的茶园令无数观众心之神往，而这片茶园正是在春建乡取景拍摄的。

茶园常年被云雾所缭绕，万亩绿意在薄雾中若隐若现，灵气逼人。

身处层层叠叠的茶园中，感受微风、云海、鸟鸣还有飘来的阵阵茶香，身体里憋闷的浊气，都消弭于无形了。

为了保护这片原生态的茶园，附近没有一家工厂。绵延的茶园静卧其中，目光所及之处，除了蓝天白云，就是绿绿葱葱。

如果你在春天来春建乡，沿路都能看到采茶女点缀其中，这大概是茶园中最动人的一抹色彩了吧。

春建产春茶，春茶当春喝！春天一定要来一趟春建赏茶、喝茶！

/ 拔山高峰茶园 /

拔山是钱塘龙井茶的主产地，这里拥有杭州地区面积最大的万亩山地茶园，以种植龙井茶系为主。

扁平光滑、汤清色绿、香气清高、味甘醇厚，可与西湖龙井茶相媲美，且比其更早开摘，被誉为”大杭州第一锅春茶“。

等到3月下旬樱花盛开时，“拔山超海”就到了一年中最美的时候。

一丛丛茶树间，茶农戴着斗笠在采茶。在整齐的梯田式的茶丛里，樱花树的分布显得有点随心所欲，有的三两株“抱团”，有的“孤零零”矗立在一片茶田间…

夹杂在茶丛中的樱花正绚丽绽放，千姿百态，烂漫迷人。

现在去拔山茶园正是时候！

登高望远，感受到茶园的壮观。偶尔出现的薄雾，缭绕其间。村庄、炊烟、山尖、茶园构成了一幅美妙的山水画卷。

既能泡茶也能入菜味蕾在茶香里绽放

富阳里山镇的茶叶也受到不少茶客的青睐。当地人以茶烹调菜肴，为不同的菜品增添了一抹清淡的茶香。

/ 茶园鸡 /

里山茶农周贯乐家在当地经营的农家乐很有名气，这里有一道家传好菜——茶园鸡。

茶园里养的土鸡充分发挥了纯生态饲养的优势，活动量够大，肉质紧实，鸡油极香，再加上安顶云雾茶叶熏入味，使得它吃起来完全不会腻。

以茶入菜在江南一带颇为流行，追溯它的历史，早在春秋战国时期就有关于“茶食”、“茶粥”等的记载。

不同的茶衍生出的茶菜做法也大有不同：乌龙茶叶大，香炸酥脆可与肉爆炒；绿茶香浓，适宜泡汤入菜… 但论其根本，还是让茶叶的清香解腻去腥。

这道茶香鸡的做法并不算得上复杂，但非常讲究，茶叶加入的时间是关键。为了凸显土鸡的鲜香质感，采用的是砂锅汤炖。

茶的清香渗入鸡肉的每一丝肌理里，油亮的鸡皮里面是酥烂至极的肉，吃下一口溢出的是满满茶回甘后的清爽。

/ 茶香宴 /

茶园鸡自然很美味，但春建的茶香宴，也是绝不能错过的美食体验。

我们都知道，富春江的江鲜是一绝，如果再以上好的茶叶入菜，那是一般餐厅根本吃不到的美味。

鲜活的河虾与鱼用农家私房菜的做法烹煮，为的就是这一口最纯正的鲜。

春天的味道，不仅在茶香中，也藏在美食里。

约上三五好友，赏一场茶园的春色，煮一壶鲜嫩的春茶，再品一口季节的饱满… 春光尚好，人人都在场！