探店|大风起、嗖嗖冷,倒春寒来了,西湖区这家汤锅超暖身。
杭州大大小小的韩料店挺多,但是从各方面综合考虑,首推JIREH7这家店!一来老板是韩国人,味道非常正宗,真的会唤起曾经在韩国街头吃饭的回忆。
老夫妻把自己孩子喜欢吃的菜变成了店内的菜单,炒鸡肉、嫩豆腐汤、芝士年糕、鸡蛋卷、烤猪肉排……都是普通韩国家庭的寻常菜。另外还有部队火锅,汇聚了10几种食材,绝对能满足你挑剔的胃口!
二来店里环境宽敞明亮,服务到位,和同等的韩料店相比,价格也不算贵,气氛很适合下班约朋友来小聚。
第三当然是味道太太太太好了,隔段时间不吃就会开始想念。基本操作是先来冷面开胃,服务员会贴心地帮忙拌匀。冰冰凉凉,酸酸甜甜,是夏天的滋味。
下饭猛将嫩豆腐汤刚端上来的时候还在疯狂沸腾,滑滑的嫩豆腐不能着急吞下,“心急吃不了热豆腐”是这么个意思。韩式酱料的甜辣味与牛肉末、豆腐的香味互相融合。此时米饭适时上场,把汤汁吸个饱。
猪排肉已经提前腌过,烤到表面滋出部分油脂,装盘登场。空口吃有点腻,正好用剩下的米饭搭配,其实老板还偷偷安排了甜甜的洋葱来解腻。
最后是大硬菜炒鸡肉,吃鸡爱好者一本满足,鸡肉嫩嫩嫩量也不少,连带炒熟透的包菜也好吃!
每次不吃这份青春炒年糕总觉得少了点啥,裹满酱汁的软糯年糕填满胃和心,第二天又可以元气满满地打工了。
不仅如此,这里还有超级暖身的部队锅!满满的一锅料,是要溢出来的快乐。浓郁的辣酱,鲜美的骨汤,热腾到咕噜冒泡。
暖暖的灯光下,香气攀着热气缓缓上升,解冻冰封的味觉。
人均:74元
招牌菜:嫩豆腐汤、炒鸡肉、青春炒年糕
营业时间:周一至周六11:00-15:00;16:00-21:30
地址:西湖区余杭塘路799号1-048A五洲国际1楼
# 捞王锅物料理
没有什么比在寒冷的天气喝一碗猪肚鸡汤更落胃的了,猪肚脆而厚实,鸡肉鲜嫩,整个这一锅就是为暖身而生!
5种食材高汤搭配,8小时的大火熬煮,呈现出奶白色的汤体,每一口都是精华!更有独创“一煲四味”吃法,用爱传递好味道!
爆浆手打虾丸将虾仁做成虾泥,手工打制促使虾肉糜形成胶质,内嵌浓香芝士,感受爆浆在口腔中跳舞。如大理石般纹理清晰的雪花肥牛,肥瘦相间,每一片的厚度都切得刚刚好,新鲜程度一直在线。
除了经典猪肚鸡外,还有多个品种任君选择!
麻辣锅——红红火火迎喜事
满锅的卤鸭血和卤豆腐,用秘制卤料焖泡数小时,饱满嫩滑,爽口多汁。轻轻咬开,感受卤汁与汤汁在口中完美交融。
藤椒酸菜无骨鸡——金光闪闪行大运
精选无骨鸡肉,用鸡蛋腌制“放松”,每一片吃到嘴里的鸡肉都是“有备而来”。意想不到的柔嫩,爱不释手的诱人。
双腊煲仔饭——酒足饭饱日富一日
严选泰国茉莉香米、元朗荣华港式腊肉腊肠,粒粒分明、晶莹剔透的香米吸取腊味精华。搭配新鲜蔬菜,淋上煲仔酱料,一锅肉香四溢,汁浓味厚。