杭州，古称“钱塘”“临安”等，位于长江中下游区域，地处长三角地区交通要道。气候湿润、地势低平、河湖密布，加上京杭大运河贸易往来的便利，自古以来，就是鱼米之乡、美食之都。都说“民以食为天” ，美食与这座城市相伴相生，如一叶扁舟载着我们，在四季烟火里前行。跟上我们的脚步，

来领略属于杭州的十二“食”辰吧！

老北京有胡同、老上海有石库门，而在杭州市井街巷的角落里，杭城的烟火气儿也在等待着你去发掘。富阳的新鲜蔬菜、临安的土鸡、钱塘江、千岛湖的鲜活水产、杭州人都爱的酱鸭儿、手打的鱼丸、现做的蛋饺·······人来人往的菜市场，琳琅满目的食材，别提有多接地气了！

杭州话里有个词叫“落胃”，大意是让人从胃到身心都觉得舒爽，最“落胃”的杭式早餐都有什么？油条、饭团、生煎包、烧卖、葱油拌面、豆腐脑·······配上一碗刚冲好的咸豆浆，才出锅的小馄饨，那叫一个鲜香四溢，回味无穷。

全民美食

有人说杭州的秋天是桂花味儿的，确实如此，桂花飘香的时节，懂吃、会吃的杭州人还会将这股香甜一并送进嘴里，秋天来杭州一定不要错过桂花糕、桂花蜜、桂花栗子羹、糖桂花、桂花藕·······

除了这些应景的桂花食品，杭州的糕点铺子还供应不同种类的传统中式糕点，绿豆糕、桔红糕、定胜糕·······每款都香甜软糯、老少皆宜。

第一次来杭州的人可能不知道，杭州也是全国最爱吃面的城市之一，不过杭州人偏爱劲道的碱面，而且无论是汤还是拌，都得配上现做的浇头，像是浓油赤酱的肉丝，爆炒后的猪肝、腰花，或是新鲜的河虾仁、油炸的鳝段·······方能抚慰一众杭州老饕的肠胃。

杭州被奉为“茶都”，尤其是龙井绿茶，盛名在外，茶汤青绿透亮，轻啜一口，齿颊留芳、清甜甘爽。老杭州们习惯在江南的庭院里和三五好友喝喝茶、吃吃点心，在雅俗共赏的茶香里谈天说地，于是，清幽的茶馆也就成了他们午后休闲的必去场所之一。

近年来，一家家独立咖啡店如同雨后春笋般冒出，在天气渐凉的杭州捧着一杯热咖啡，欣赏风景，再来份甜点或面包，幸福感直线提升！

杭州名菜蜚声海内外，说到“杭帮菜”，很多人最先想到的是老字号的餐馆，比如知味观、楼外楼、山外山。

不过近年来一些大隐隐于市的饭馆也登上了食客们的“杭州必打卡”榜，像是福缘居酒楼、兰边碗、三姐妹、23号墙门菜等，对了，想吃这些店得赶早去排队，不然可能要等比较久才能品尝到你想吃的美味哦！

对资深吃货来说，晚九点以后是不容错过的觅食时机，无论你来自哪里，无论口味清淡还是无辣不欢，都能在杭州找到适口的深夜美食。

从热气腾腾的包子、锅气十足的炒粉干、鲜嫩多汁的海鲜，再到火锅、烧烤、麻辣烫·······在一个又一个喧嚣的夜里，为不肯早早进入梦乡的夜猫子们送上贴心的慰藉。

一天有24个小时，

而杭州的十二个“食”辰，