关于富阳美食这个话题，聊三天都聊不完。每个富阳人心中都有自己记忆中的味道，可能是一碗沃豆腐，也可能是一碗毛豆炒鞭笋。

如果说小吃是一座城市的灵魂，那地道的家乡味便是这座城市的性情。富阳人的坚韧淳朴，乐观积极或许都能在这些味道里找到。

登登前两天又有外地的朋友跟小编说，“富阳好吃的太多啦，比杭州市区还多”。这个“好吃的”当然是指原生的滋味，毕竟本土的菜系才能作为这个地方的代表。

登登那些开在路边巷子里的小餐馆，大多没有纸质的菜单，直接对着冰箱和鱼缸点菜，再多的图片都没有实物来得有吸引力。

Morning所有的菜品都顺应四季，为得就是那一口健康美味。一早上从富春江捕来的鱼还都活蹦乱跳的，蔬菜也都是新鲜采摘的，卖完了今天就没有了。

放眼富阳，每个乡镇都能自成精致的菜系。安顶山的茶园鸡，龙门的牛骨头，永昌的臭豆腐...

但要想在一家餐馆把所有都吃遍还是不太容易。所以我们在街头巷尾找到了一些地道的家常菜馆，每家或多或少都有几个招牌，大家可以去尝一尝，看看有没有“家乡的味道”。

阿德饭店是富阳本地人都知道的一家土菜馆，你走进去就会看到蔬菜摆一桌，后院用来养鱼，所有看得见的菜，任君挑选。虽然是大排档的环境，小饭店的服务，但味道真是没得说。

饭店就开在江边的江滨南大道上。门口赫然挂着“味道山乡”的牌子，意思是用最天然的山乡食材，打造最美味的山乡味道。晚餐时间记得早点来，来得晚可能就没菜了。你要是看到马路两边停满车，一般都是冲着他们家来的。登登老板亲自下厨，蟹虾鱼都是富春江的，用的都是最新鲜的食材！

登登在富春江，白鲈是数一数二的江鲜，清蒸红烧都不错。阿德饭店的清蒸鲈鱼我得第一个推荐，火候把握得非常到位。鱼肉实在是太鲜嫩了，细腻到入口即化的感觉，一个人吃下七八两的一条鱼完全没问题！

登登黄蚬螺蛳也是他家的招牌菜，把黄蚬和螺蛳炒在一起，简直就是把鲜味发挥到了极致。再微微加点辣，一口一个，嗦到停不下来！登登富春江退潮后，新沙岛沙滩上可以捡到新鲜的黄蚬。新沙黄蚬干净没有泥沙，上汤的做法可以留住黄蚬的鲜美。说起螺蛳不得不提到葛溪。相传葛洪在炼丹时喜欢在溪边修性养身。葛溪水清，螺蛳也多，葛洪就喜欢抓上一大把回家当菜吃，红烧、水煮皆可，因此葛溪的螺蛳尤为出名。

主菜有了，当然也不能少了蔬菜，青菜炒素肠一般是家里常吃的菜。这个素肠的原材料是豆腐皮，而且还得是东坞山的豆腐皮，这也是很多人买富阳特产的首选之一。登登光用这个豆腐皮就能做出几十道菜，也可以直接油炸蘸番茄酱吃，嘎嘣脆！尼克松访华时曾尝过东坞山豆腐皮做的菜后，还专门买了几斤带回美国呢！

地址：江滨南大道东50米推荐菜：清蒸鲈鱼、黄蚬螺蛳、红烧土鸡、野生河虾