又听说富阳的百县千碗好味道。上官的竹笋、鹳山的芦笋、龙门的面筋还有常绿的豆腐… 各有风味，随便单拎出来一个都能扛起富阳美食半边天。

所以我们又走遍了富阳的大街小巷，挖到很多地道的家常小馆，就为了吃到那一口正宗的富春味道！

百县千碗皆是富春味   

上官笋鲜金衣白玉·蔬中一绝 在富阳，笋是家家户户都会吃的一道菜。毕竟富阳上官、永昌等地都是产笋大户。上官是浙江的毛竹之乡，因为这里的竹林地多为黄泥土，所产的笋肉质紧细，汁水充足，以“鲜、脆、嫩”著称。

一入上官，漫山遍野全是翠竹，毫不夸张。春天挖黄芽笋、夏秋找鞭笋、冬天掏冬笋，一年四季不重样。 上官笋鲜，在江浙都是人尽皆知的！凭借这一方先天的水土优势，富阳人在如何食用笋上也算是‘绞尽脑汁’。煎炒煨煲煮，无所不用。

新鲜春笋配咸肉，吃的是春天第一口鲜；秋夏则是毛豆配鞭笋，烧汤的时节；到了冬天，就该吃白腌菜冬笋炒蘑菇了。这是富阳每家饭店里都有的一道菜。白腌菜就是青菜长高、洗晒之后在缸里腌制而成。天生就拥有美食智慧的国人，从来就懂得顺应自然来烹饪食物。其中，笋干和老鸭炖汤就是绝配。笋干是人们为了在鲜笋要下市后还能吃到一口笋而想出来的好办法，经过多道工序，再晒成笋干，想什么时候吃就什么时候吃。真·全年竹笋自由！