脆,甜,鲜,爽,无渣…到8月2日,它就挂不住啦!
三伏天里天热得那个欢啊
小抱抱找美食也是超级过瘾
先是武义宣莲
再是临安小香薯
现在呢?还有建德高山翠冠梨
这个梨啊
小抱抱去年有吃到过
咬一口,嘎儿脆
鲜爽无渣,特别解暑
感觉其他产地的都成了陪衬
曾有网友赞“宇宙级好吃”
这个翠冠梨长在建德大山深处
三都镇镇头村
它的最佳赏味期
只有短短的七天
也就是7月24日到8月1日
到了8月2日,梨就挂不住啦
因此,高山翠冠梨外号“八二梨”
为了赶上这波小鲜果
7月14日,应姐、大潘、小裘
来到了三都镇镇头村
老吴家的梨园
时正当午,太阳正烈
超美的云朵
吸引着一次次抬头拍天空
应姐朋友圈里的人说:
天空像个拼图板
站在梨园里
汗珠叭哒叭哒掉一地
但是一阵风来
舒服却胜过空调房
老吴说,这就是梨园的奇妙之处
今年是小年
但也有个万把斤
老吴抬头摘了个梨说
“这是翠皮的,皮薄肉脆
肉质细腻无渣,汁水特别多
形如苹果
我们习惯称它为‘苹果梨’”
又在旁边梨上摘了一个
“这是黄皮的,也是皮薄
肉脆,肉质细腻无渣
甜度特别高
我们称之为‘黄蜜梨’”
老吴说,“再过七八天
成熟度达到峰值
那时梨啊,真的相当好吃”
1.苹果梨
先吃了一个“苹果梨”,哇——,皮真的特别薄,肉质特别脆,汁水特别多,非常解暑。
我都没想着要削皮,一口接一口的咬着吃,根本停不下来。一个梨下肚,感觉胃都装满了。
2.黄蜜梨
老吴递给我的一个“黄蜜梨”,我只得拍揉拍揉肚子,继续为大家试吃。
同样的皮薄、肉脆、细腻、无渣。相对苹果梨,甜度更高一些。
这梨真是皮薄无渣,甘甜脆爽,特别解渴消暑。一句话概括:又甜又润水分足,嘎嘣爽脆超好吃。
苹果梨和黄蜜梨水分都很足,切开后就水津津渗了出来,汁水清甜。
咬在嘴里“咔嚓咔嚓”的,特别脆,果肉很细,渣少,明明很大的两只梨,吃完却不觉得撑肚,感觉水分撑起了一大半。
整体而言,更喜欢黄蜜梨,比苹果梨更甜。
这个梨个头中等,一个人吃正好。手指按下去,梨还是硬硬的,感觉还是蛮新鲜的。
梨的汁水真的很多,削皮的时候,汁水都差点顺着刀流下来,梨皮挺薄,梨肉细腻,也很清甜,但不是那种甜的发齁。大热天来个冰冻梨,挺惬意!
小抱抱发现,梨园四周
挂着一排排小彩旗
老吴说,梨子成熟了
鸟就会来啄食
这是用来驱鸟的
梨子不是用袋子套起来了了吗
“鸟的嘴巴长,它也能啄开啊
一啄,梨就挂不住了”
梨子套袋还能增颜值
十多年前,杭州市农业局
农技师来村里指导
老吴开始种高山翠冠梨
老吴管理梨园很精心
舍老本施农家肥菜籽饼钾肥
整枝、修枝、疏果
保留梨长到2厘米再一个个套袋
天然沙质土,山泉水灌溉
今年老天给力:
梅雨无大雨,出梅连续晴热
温差大果子熟得透爽
老吴家的梨园有110棵梨
90%以上是中大果、精品果
甜度12已经不错了
老吴家的在13以上