塘栖粢毛肉圆、安上粉皮、三都麻糍、河上桔红糕、永昌臭豆腐...浙江农家特色小吃百强榜出炉,100种小吃太适合干饭人!
在“靠一身正气”取暖的冬天
吃,才是对冬天最起码的尊重~
最近,浙江省农业农村厅发布了
《浙江农家特色小吃百强榜》
汇聚浙江各地100种美味小吃
堪称浙江小吃宝典
赶紧照着吃吧
/ 塘栖粢毛肉圆 /
杭州塘栖古镇的粢毛肉圆历史悠久,是节日里必不可少的传统小吃。刚出锅的粢毛肉圆,足有乒乓球大小,糯米粒粒晶莹,香甜里裹着猪肉的鲜美,让人食欲大开。
📍推荐品尝地:杭州市余杭区塘栖古镇
/ 安上粉皮 /
一张张粉皮、一杆杆晾晒架,就是淳安县金峰安上村寻常可见的风景。晶莹剔透的粉皮上面洒上一层农家菜,蒸好后,慢慢掀起来,卷成一卷,用刀切成段,就是另一种新吃法~
📍推荐品尝地:杭州市淳安县千岛湖镇骑龙巷安上粉皮
/ 建德状元饼 /
状元饼是建德市的名小吃,特色在于馅料必加倒笃菜。状元饼个头不大,也很薄。正因如此,倒笃菜的鲜香味道被完完全全激发出来。吃起来有种说不出的儿时亲切感。
📍推荐品尝地:杭州市建德市秋梅状元饼
【杭州其他上榜美食】萧山河上桔红糕、余杭塘栖小桃酥、富阳永昌臭豆腐、临安昌南山牛蒡粿、桐庐米粿、建德水米糕、建德三都麻糍
/ 宁波汤圆 /
作为汤圆界的鼻祖,宁波汤圆的名号家喻户晓。圆溜溜、白糯糯的汤圆在清水里翻滚、沉浮,咬上一口,甜甜的芝麻馅儿缓缓流出,好不诱人。
📍推荐品尝地:宁波市缸鸭狗店
/ 梁弄大糕 /
传统的大糕馅料是甜甜的豆沙馅,雪白的表皮上被印上了可食用的吉祥话。为了保存传统工艺,余姚梁弄镇还建起了有名的“大糕一条街”,央视和地方电视台都来报道过~
📍推荐品尝地:宁波市余姚市梁弄大糕一条街
/ 宁海麦饼 /
宁海麦饼,就是大家常说的霞客饼,据说是穷游鼻祖徐霞客在宁海出游时制作出的。它有很多品种,都十分有特色:一类是淡麦饼,薄饼内裹芝麻苔或虾皮松;一类是厚麦饼,内加虾皮、蛋、鲜肉、豆腐等馅料~
📍推荐品尝地:宁波市宁海县前童古镇麦饼摊、宁中麦饼、岔路正宗农家面馆·麦饼
【宁波其他上榜美食】海曙乌饭麻糍、北仑虾㢀年糕、鄞州阿明包子、奉化千层饼、余姚陆埠豆酥糖、象山米馒头、象山鱼糍面
/ 温州鱼丸 /
/ 平阳炒粉干 /
来温州不嗦一碗炒粉干等同白来。刚出锅的炒粉干嚼劲十足,猪油完全渗入其中,配上一碗精心熬制的牛肉汤,完美治愈吃货的胃。
/ 苍南矾山肉燕 /
苍南矾山肉燕有点像馄饨,不过是肉包肉版本~矾山人烧肉燕喜欢做成一碗酸辣汤。燕皮的嚼劲、肉馅的入味、酸辣汤的刺激,将肉燕的美味发挥得淋漓尽致,不愧是曾上榜中国名小吃的美食。
📍推荐品尝地:温州市苍南县矾山镇为唐公肉燕店
【温州其他上榜美食】龙湾纱面汤、洞头墨鱼饼、乐清瓦头锦、瑞安白糖双炊糕、永嘉麦饼、文成农家绿豆腐、泰顺里光婆饼
/ 嘉兴粽子 /
《舌尖上的中国》里介绍嘉兴美食的时候,有一句特别经典的配文:“以江南精致细腻生活方式著称的嘉兴人,踏实放心的一天,却是从一个热腾腾的肉粽子开始的。”嘉兴粽子糯而不糊,肥而不腻,可以吃出一道东坡肉拌饭的味道!
📍推荐品尝地:嘉兴市五芳斋、真真老老粽子店
/ 西塘粉蒸肉 /
西塘古镇的街头,常年被粉蒸肉的荷叶香味霸占。店家竹篾编织的小篮里,一块块粉蒸肉被码放得整齐,荷叶包裹着肉块被蒸得透透的,自带一股软糯清香。
📍推荐品尝地:嘉兴市嘉善县西塘古镇老马粉蒸肉
/ 乌镇定胜糕 /
相传,它是南宋时百姓为鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。松软清香的糕点,入口甜糯,带着甜甜的豆沙味,吃过你一定喜欢~
📍推荐品尝地:嘉兴市桐乡市乌镇
【嘉兴其他上榜美食】南湖凤桥梅花糕、秀洲王江泾芝麻栗酥、嘉善西塘“钟稻荪”八珍糕、平湖蟹壳黄、海宁宴球、桐乡乌镇姑嫂饼