오래된 당서진이라 해도 좋습니다집집마다 약과를 만들고, 문전 뒤에 약과를 말린다고 합니다.당서약과의 발전은 명대로 가장 먼저 거슬러 올라갑니다.경항대운하의 편리한 교통 이점을 등에 업고 400여 년 전부터 남북 각지로 팔려나갔던 당서약과는 이제 '약과 만들기'가 여항구 무형유산의 전통기예로 더욱 각광받고 있습니다.