尋味百草·潤養身心，來臨岐開啟康養之旅

俗話說“秋冬進補，來年打虎”，進補自然少不了臨岐藥膳，百草臨岐，潤養小鎮，來臨岐鎮開啟美味養生之旅。

臨岐鎮地處淳安北部，是一個古老而又充滿活力的特色小鎮，始建於唐朝鼎盛的貞觀年間，是新安江水庫形成後全縣唯一未被淹沒的建制鎮。 地處北緯30度的山區，臨岐自古以來就有悠久的中藥材種銷傳統，境內常見的中藥材就有400餘種。

01千島湖中醫藥博物館

中國千島湖中醫藥博物館位於臨岐鎮集鎮覈心區，是現時全縣唯一的一家以中藥材為主題的博物館。

這裡是集中醫中藥、標本典籍、國醫館與桑黃展示館於一體的多功能科教研學基地。 在這裡可以回溯“新安醫學”的發展歷程； 可以學習中醫八綱辨證的基礎理論； 可以探索中藥四氣五味、升降沉浮的藥性藥理； 可以感受道地藥材“淳六味”在舌尖上的獨特魅力……

02李時珍廣場

李時珍廣場的中心是李時珍本草集萃雕像。 隨著石簡上所刻的本草集萃，回望“藥聖”李時珍為編寫《本草綱目》所耗費的時間和心血。

李時珍到各名川大山收集藥物標本和處方，參攷了800多種圖書，糾正古代典籍上的錯誤，歷經30年終於寫就《本草綱目》，對中草藥學的發展產生深遠的影響。

03品藥膳

食物療法寓治於食，不僅能保健强身、防治疾病，還能給人帶來精神和感官上的雙重享受。 藥膳是近年來逐漸從食療學中分化出來的一種特殊形式的食療食品。 通過適當調整藥物的配比，加上烹飪科技，製作而成的有一定保健治療作用，色香味形俱全的特殊食品。

①天麻燉魚頭

天麻燉魚頭，選用的是千島湖的新鮮鱅魚。 一條千島湖有機魚，魚頭燉湯，魚肉則被做成一顆顆雪白的魚圓。 魚圓之中，又包裹著被剁成茸的天麻。 再加上魚膠、竹蓀等配料燉煮，在掀開鍋蓋的一刹那，只感覺鮮甜撲鼻，來自大自然的鮮美迎面而來，在食客的腦海中互相撞擊，令人難忘。

②淳味十全養生暖鍋

淳味十全養生暖鍋，選雞、肚、魚、肉、繡球菇等食材，配上藥食同源的黃精、山茱萸、覆盆子等藥材，不僅是一道鮮香味濃的美食，又是一道滋補養生的藥膳。

③四神湯

四神湯是中醫著名的健脾食方。 其中“四神”是指茯苓、淮山、蓮子、芡實（或薏仁）。 看似平凡的中藥材，彙集在一起製成湯水後，可互相補遺，具有健脾、祛濕、養顏、降燥等諸多益處。

④黃精燉猪蹄

秋冬進補，要以“潤燥、固錶、益氣”為主。 而九制黃精，正是秋季進補的首