西湖龍井開茶節

杭州產茶歷史悠久，茶文化源遠流長，西湖龍井更是名揚四海，享譽全球。 茶為國飲，杭為茶都，西湖區每年3月底、4月初都會舉辦西湖龍井開茶節，深受社會各界和媒體的廣泛關注，成為頗具影響力的農事節慶活動，是展示茶產品、 交流茶文化、共話產茶產業的重要載體。

西湖龍井開茶節的開幕式一般在3月下旬舉行，西湖龍井開始集中採摘之時。 好山好水出好茶，好茶知時節，開茶節意味新一年西湖龍井茶開始大量上市。 而對廣大杭州人來說，則意味可以見證西湖龍井茶和春天的約會，古典與時尚、歷史與當下在此時融匯。

西湖區西湖龍井炒茶王大賽是每年春茶時節的保留項目。 炒茶大師們會在現場展現精湛的茶葉炒製技藝，他們的雙手在鐵鍋中不斷變換抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨等十大手法，在炒 茶大師們妙手之下，陣陣茶香瀰漫了整個龍塢。 在開幕式上會進行競賽頒獎典禮，為獲得「大王賽」和「新銳賽」獎項的選手們授予證書。 炒得一手好茶是技藝，更是炒茶工對於龍井的熱愛，茶樹一年年生長，手藝也要一代代傳承。 鬥轉星移，變的是時代，不變的是大家對製茶的執著與匠心。