我國制扇的歷史十分悠久，商代即已出現以長尾雉雞羽毛製成的羽毛扇。 漢代，宮廷流行絹扇，又稱“宮扇”。 東晉時期，葵扇開始流行。南宋時期，都城杭州成為摺扇中心，摺扇古稱“折疊扇”，又稱“撒扇”，收則折疊，用則撒開，撒開後扇面成半規（圓）形，聚頭聚尾，故又稱“聚頭扇”。明代永樂年間，蘇州成為摺扇中心，出現了李昭、馬勳等聞名海內的制扇名家。
我國扇類產品主要產於浙江、江蘇、四川、廣東等地，有紙摺扇、檀香扇、羽毛扇（浙江湖州）、絹扇、麥秸編結扇（浙江浦江）、象牙扇、竹篾扇、葵扇（廣東新會）、孔雀翠羽舞蹈扇等多個品種。其中摺扇的扇骨以棕竹、湘妃竹、烏木為上，有的飾以竹刻； 扇面以桑皮紙等裱糊而成，著名書畫家題詩作畫於其上，有短劇勝於大品之說。 有的摺扇還配有刺繡扇套。杭州王星記扇莊以製作黑紙扇而聞名，扇面塗刷柿漆，雨淋不透，日曬不翹，有“一把扇子半把傘”之美稱，其製作技藝世代相傳，一直沿襲至今。
杭州雅扇自古聞名海內，南宋時期，今杭州清泰街與河坊街之間集中了許多杭扇製作工廠，彼此相連，長達二裏，此處因而得名“扇子巷”。清代光緒元年（1875），王星齋在杭州扇子巷創建王星記扇莊，憑藉精良的做工和獨特的工藝在眾多店家中脫穎而出，經過不斷發展，王星記扇終於成為杭扇的代表。
百多年來，王星記扇業藝人繼承並發揚傳統，彙集歷代制扇藝人的智慧，發展了杭扇製作技藝，現時王星記杭扇的扇品已達十五大類四百餘種三千多個花色，遠銷四十多個國家和地區。王星記扇製作工藝複雜精細，裝潢更是十分考究，它與書畫、雕刻、鑲嵌、剪貼等技藝相結合，極大地提升了扇子的藝術品位。王星記扇以黑紙扇、檀香扇最為典型，在國內外屢獲獎項，向為世人所稱道。
早在清代，黑紙扇即作為杭州特產進貢宮廷，有“貢扇”之稱。歷代眾多書畫名家都曾在王星記的扇面上留下傑作，為中國文化寶庫增添了重要財富。近年來，王星記扇常被用作國禮贈送給國際友人，且為各地博物館所收藏，成為了中外文化交流的橋樑。王星記制扇技藝為中國扇文化的傳衍作出了積極貢獻，具有獨特的歷史文化價值。
2008年，制扇技藝（王星記扇）被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。