중국 항팡차이는 저장성 항저우시 장양판위안 생태공원에 위치하고 남쪽은 첸탕강, 북쪽은 연화봉, 서쪽은 호랑이가 달리고 동쪽은 위황산과 팔괘밭에 접해 있다.박물관은 첸탕강의 풍경과 연결되어 있으며 경치가 아름답고 식생 피복률이 높으며 주변 공기가 신선한다.중국 항팡 요리 박물관은 약 13,000평방미터의 면적을 가지고 있으며 전시관, 체험관 및 운영 구역을 설치하여 관광객들에게 독특한 방식으로 항팡 요리의 역사적 기원과 과정을 보여준다.

박물관의 건축 스타일은 주로 난쑹 스타일이며 항저우 정원의 특성을 강조한다.중국건축디자인원 추이카이부원장이 설계한 건물로 산세에 따라 서쪽에서 동쪽으로 반호형을 이루며, 건물 전체가 청록색으로 보이고 정교하며 원래의 생태공원 환경과 조화를 이루고 있다.박물관에는 10개의 전시 구역과 20개의 역사적 사건, 수많은 텍스트, 사진, 사료, 고대 및 현대 유물이 전시되어 있다.다양한 역사적 단계에서 항저우 요리의 계승과 발전을 정리했다.관광객들은 항저우 요리 문화를 선보였다.