A la gente de la zona de Cangqian le gusta comer cordero, y la historia de cavar olla de cordero como un manjar popular tradicional único tiene una larga historia. La piel del cordero es fina y fragante, la sopa es espesa y la fragancia es picante. Solo olerla hace que el dedo índice se mueva. Se dice que cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, fue conquistado por este cuenco. de olla de cordero, y el pueblo también se hizo famoso por su "cultura de comer".