Les loisirs sont une partie profondément ancrée de la vie à Hangzhou, peut-être un héritage de la Dynastie des Song du Sud quand Hangzhou était la capitale. Le Lac de l’Ouest rafraîchissant , le thé vert de Longjing, la cuisine délicieuse et la tradition encouragent ses habitants à profiter de plus de temps libre dans son magnifique paysage.

En ce qui concerne les loisirs, les résidents de Hangzhou adorent boire du thé tout en contemplant les eaux toujours changeantes du Lac de l’Ouest. En plus des nombreuses maisons de thé au bord du lac, il y a deux endroits étroitement liés au thé - l’un est Longjing, l’autre est Meijiawu.

à l'angle sud-ouest du Lac de l’Ouest, de nombreuses vallées se trouvent entre les montagnes: Longjing, Neuf Cours d’Eau et Dix-huit Ravines ainsi que Meijiawu. Les visiteurs sont émerveillés tant par les conditions naturelles favorables que par le thé Longjing de bonne qualité, qui présente des feuilles vertes verdoyantes et un aspect lisse et plat. Le thé est vert et lumineux et possède une saveur élégante semblable à celle des orchidées.

Par rapport au plus célèbre Longjing, Meijiawu est une étoile montante. Le thé et les agriculteurs de Meijiawu ont leur propre style. Meijiawu est une zone de loisir typique de la campagne, situé à proximité de la zone urbaine voisine.

Le thé a également été inclus dans des plats célèbres tels que les Crevettes Décortiquées avec du Thé Vert du Puits de Dragon et du Poulet à Saveur de Thé. La cuisine de Hangzhou a une longue histoire, datant de la plus ancienne Dynastie des Song du sud, qui était un point culminant historique pour Hangzhou, y compris sa nourriture. Les plats de Hangzhou mettent l’accent sur l’huile légère, le sirop léger et un goût léger et frais.